ヒルナンデス 万能ソースが決め手の豚ねぎ塩丼レシピ
ヒルナンデス【2016年4月18日放送】
材料
- 豚ロース薄切り(生姜焼き用 400g)
- 塩・こしょう(少量)
- 九条ねぎ(2本)※長ネギでも可
- ■長ねぎ(1/2本)
- ■パプリカ(赤、黄 各1/4個)
- ■ごま油(大さじ6)
- ■塩(小さじ1)
- ■レモン汁(1/4個分)
- ご飯(お茶碗4杯分)
レシピ手順
1.長ねぎ、パプリカをみじん切りにします。ボウルに入れごま油、塩、レモン汁を混ぜ合わせます。これでねぎ塩ダレの完成です。
2.九条ねぎは斜め薄切りにし、豚肉はざく切りにします。
3.熱したフライパンに豚肉を入れ中火で両面こんがりと焼き、塩・こしょうをします。九条ねぎも加えてさっと焼きます。
4.丼にご飯を盛り、(3)を乗せ、ネギ塩ダレを最後にかけたら出来上がりです。
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