カリカリでジューシー!唐揚げのクックパッド人気レシピまとめ
2017/04/27
スポンサードリンク
【人気1位】カリッとジュワッと 家族絶賛鶏の唐揚げ。
材料
- 鶏もも肉 2枚(600gくらい)
- ●酒 大さじ2
- ●おろし玉ねぎ 1/4個分
- ●おろしにんにく 小さじ1
- ●おろし生姜 大さじ1~
- ●塩 小さじ1
- ●醤油 大さじ1、5
- ●ゴマ油 小さじ1
- 片栗粉 適量
詳しくはこちら→ カリッとジュワッと 家族絶賛鶏の唐揚げ。
味付けしっかり!鶏もも肉のかりかり唐揚げ
材料
- 鳥モモ肉 2枚(500gくらい)
- ●生姜チューブ 7cm前後
- ●にんにくチューブ 4cm前後
- ●醤油 大さじ2
- ●鶏ガラスープの素 小さじ2
- ●酒 大さじ2
- 片栗粉 適量
- 薄力粉(バイオレットおすすめ) 適量
詳しくはこちら→ 味付けしっかり!鶏もも肉のかりかり唐揚げ
ウチの鉄板!鶏ささみのカリカリから揚げ
材料
- 鶏肉ささみ(鶏胸肉もOK) 400g(8本)
- ◎酒・しょうゆ(肉浸し用) 適量
- ◎にんにく・しょうが(肉浸し用) たっぷり
- ★天ぷら粉・パン粉 各1カップ
詳しくはこちら→ ウチの鉄板!鶏ささみのカリカリから揚げ
安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ
材料
- 鶏のムネ肉 2枚(約450g)
- 生姜 1カケラ
- 醤油 20cc
- 料理酒 100cc
- ごま油 大さじ1/2~1程度
- 片栗粉 大さじ5-6
- 小麦粉 大さじ3
- 卵 1つ
詳しくはこちら→ 安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ
鶏胸肉で安くて満足満腹!ジューシー唐揚げ
材料
- ■ 鶏むね肉2枚で作る場合
- 鶏むね肉 2枚(600g位)
- ・酒 大さじ1
- ・砂糖 小さじ1
- ・塩 小さじ1/4
- 揚げ油 適量
- 〈衣〉 ・・・
- *しょうゆ 大さじ2
- *はちみつ 大さじ1/2
- *ごま油 小さじ1
- *おろしにんにく(チューブ) 1cm位
- *生姜のしぼり汁(またはおろし生姜) 小さじ1
- *七味唐辛子 適量
- 卵(※卵を使わないで作ることも出来ます→工程6参照) 1/2個(25g位)
- 片栗粉 80g(大さじ8)
- ■ 鶏むね肉3枚で作る場合
- 鶏むね肉 3枚(900g~1kg位)
- ・酒 大さじ1と1/2
- ・砂糖 小さじ1と1/2
- ・塩 小さじ1/2
- 揚げ油 適量
- 〈衣〉 ・・・
- *しょうゆ 大さじ3
- *はちみつ 大さじ1
- *ごま油 小さじ1と1/2
- *おろしにんにく(チューブ) 1.5cm位
- *生姜のしぼり汁(またはおろし生姜) 小さじ1と1/2
- *七味唐辛子 適量
- 卵 1個
- 片栗粉 150g(大さじ15)
詳しくはこちら→ 鶏胸肉で安くて満足満腹!ジューシー唐揚げ
揚げない鶏肉の唐揚げ★甘酢しょうゆ
材料
- 鶏もも肉 200g
- ◎酒・しょうゆ(肉下味用) 適量(3:1の割合)
- 片栗粉 適量
- ★しょうゆ・砂糖・酢 各大さじ2
詳しくはこちら→ 揚げない鶏肉の唐揚げ★甘酢しょうゆ