あんかけ焼きそばのクックパッド人気レシピまとめ
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☆あんかけ焼きそば☆
出典： ☆あんかけ焼きそば☆
材料
- 焼きそばの麺 4袋
- ■ お好みの具材（参考までに分量を記載しますがお好みで♪）
- 豚肉 200g
- 白菜 3〜4枚
- チンゲン菜 1株
- にんじん 1/2本
- 長ねぎ 1/2本
- もやし 1/2袋
- うずらの卵 6〜8個
- きくらげ 適量
- ■ 調味料
- ● 醤油 大さじ2
- ● さとう 大さじ1
- ● 紹興酒（酒でも可） 大さじ1
- ● ごま油 大さじ1
- ● みりん 大さじ1/2
- ●オイスターソース 小さじ1
- ● 鶏がらスープのもと 小さじ2
- ● 水 300cc
- 水溶き片栗粉 水大さじ２＋片栗粉大さじ２（具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。）
- 塩こしょう 少々
手順
- ●の調味料を合わせておく♪
- 肉に下味をしておく♪
（酒 大さじ1と1/2 塩こしょう 少々） - 小さめのフライパンにサラダ油大さじ1と、麺1人分を入れ、油が全体に馴染むように軽く炒め、弱めの中火で3分やきつける♪
- ひっくり返して、もう片面も3分焼く♪麺を器に移しておく♪
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚肉や魚介類を炒める♪
- さらに火の通りにくい野菜から加えて炒める♪
- ●の調味料を加えて♪
- 2〜3分炒め煮にする♪味見をして、塩こしょうで味をととのえて♪
- 水溶き片栗粉でとろみをつけて♪
（参考までに。片栗粉大さじ２、水大さじ２。具材の量により加減してください。）
詳しくはこちら→ ☆あんかけ焼きそば☆
麺がパリ！あんかけ焼きそば！余り物でＯＫ
材料
- 焼きそば麺 ３玉
- ★水（多いけど大丈夫です） ５００ＣＣ
- ★鶏ガラスープの素 大１
- ★オイスターソース 大１
- ★醤油 大１
- ★酒 大１
- ★塩 小1/2～小１弱
- ★砂糖 小1
- ★コショウ お好みで
- ★片栗粉 大３
- ■ 材料は冷蔵にある物でOK！以下は参考にしてください
- 肉類 100グラムくらい
- にんじん ５センチくらい
- 玉葱 1/2～１玉
- キャベツor 白菜 １００ｇ～１５０ｇ
- ニラorピーマン 1/3束or１個
- もやし 1/2袋～１袋
- きのこ類 お好みで
- ちくわ（かまぼこ可） ２本
- シーフード類（冷凍可） １００グラムくらい
- ごま油（炒め用） 適量
詳しくはこちら→ 麺がパリ！あんかけ焼きそば！余り物でＯＫ
誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば
材料
- よくある焼きそば麺 １袋
- 冷蔵庫にある野菜 キャベツ・人参・もやしetc
- 冷蔵庫にある肉や魚介類 豚肉やハム、エビやイカetc
- ★ウェイパー 少々
- ★醤油 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- ★水 １００ｍｌ
- ★お好みでチューブ生姜 ２ｃｍくらい
- ★お好みで塩・胡椒 少々
- ごま油 少々
- 〇片栗粉 小さじ１
- 〇水 ３０ｃｃくらい
詳しくはこちら→ 誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば
【簡単】梅蘭風あんかけ焼きそば⭐
出典： 【簡単】梅蘭風あんかけ焼きそば⭐
材料
- ■ 【餡】
- 白菜 3枚
- ニンジン 2センチ分ぐらい
- もやし 半袋
- ニラ 少し
- 豚肉 100ｇ
- ⭐ウェイパァー 小さじ3
- ⭐オイスターソース 大さじ1.5
- ⭐しょうがチューブ 1cmぐらい
- 水 100cc
- 水とき片栗粉 適量(やや固めにつくる)
- ■ 【麺】
- 焼きそば 2袋
- ゴマ油 大さじ1
- 卵 1個
- 水 大さじ1.5
詳しくはこちら→ 【簡単】梅蘭風あんかけ焼きそば⭐
簡単❃本格♬豚バラ白菜♬あんかけ焼きそば
材料
- 焼きそば麺 2袋
- 豚バラ 150g
- 白菜 1/4個
- ◆醤油、酒、オイスターソース 各大さじ1
- ◆鶏ガラスープのもと 大さじ1/2
- ◆にんにく・生姜チューブ 各5～6cm
- ◆水 100ml
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 適量
詳しくはこちら→ 簡単❃本格♬豚バラ白菜♬あんかけ焼きそば