あんかけ焼きそばのクックパッド人気レシピまとめ
☆あんかけ焼きそば☆
出典: ☆あんかけ焼きそば☆
材料
- 焼きそばの麺 4袋
- ■ お好みの具材(参考までに分量を記載しますがお好みで♪)
- 豚肉 200g
- 白菜 3〜4枚
- チンゲン菜 1株
- にんじん 1/2本
- 長ねぎ 1/2本
- もやし 1/2袋
- うずらの卵 6〜8個
- きくらげ 適量
- ■ 調味料
- ● 醤油 大さじ2
- ● さとう 大さじ1
- ● 紹興酒(酒でも可) 大さじ1
- ● ごま油 大さじ1
- ● みりん 大さじ1/2
- ●オイスターソース 小さじ1
- ● 鶏がらスープのもと 小さじ2
- ● 水 300cc
- 水溶き片栗粉 水大さじ2+片栗粉大さじ2(具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。)
- 塩こしょう 少々
手順
- ●の調味料を合わせておく♪
- 肉に下味をしておく♪
(酒 大さじ1と1/2 塩こしょう 少々) - 小さめのフライパンにサラダ油大さじ1と、麺1人分を入れ、油が全体に馴染むように軽く炒め、弱めの中火で3分やきつける♪
- ひっくり返して、もう片面も3分焼く♪麺を器に移しておく♪
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚肉や魚介類を炒める♪
- さらに火の通りにくい野菜から加えて炒める♪
- ●の調味料を加えて♪
- 2〜3分炒め煮にする♪味見をして、塩こしょうで味をととのえて♪
- 水溶き片栗粉でとろみをつけて♪
(参考までに。片栗粉大さじ2、水大さじ2。具材の量により加減してください。)
詳しくはこちら→ ☆あんかけ焼きそば☆
麺がパリ!あんかけ焼きそば!余り物でOK
材料
- 焼きそば麺 3玉
- ★水(多いけど大丈夫です) 500CC
- ★鶏ガラスープの素 大1
- ★オイスターソース 大1
- ★醤油 大1
- ★酒 大1
- ★塩 小1/2~小1弱
- ★砂糖 小1
- ★コショウ お好みで
- ★片栗粉 大3
- ■ 材料は冷蔵にある物でOK!以下は参考にしてください
- 肉類 100グラムくらい
- にんじん 5センチくらい
- 玉葱 1/2~1玉
- キャベツor 白菜 100g~150g
- ニラorピーマン 1/3束or1個
- もやし 1/2袋~1袋
- きのこ類 お好みで
- ちくわ(かまぼこ可) 2本
- シーフード類(冷凍可) 100グラムくらい
- ごま油(炒め用) 適量
詳しくはこちら→ 麺がパリ!あんかけ焼きそば!余り物でOK
誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば
材料
- よくある焼きそば麺 1袋
- 冷蔵庫にある野菜 キャベツ・人参・もやしetc
- 冷蔵庫にある肉や魚介類 豚肉やハム、エビやイカetc
- ★ウェイパー 少々
- ★醤油 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★水 100ml
- ★お好みでチューブ生姜 2cmくらい
- ★お好みで塩・胡椒 少々
- ごま油 少々
- 〇片栗粉 小さじ1
- 〇水 30ccくらい
詳しくはこちら→ 誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば
【簡単】梅蘭風あんかけ焼きそば⭐
出典: 【簡単】梅蘭風あんかけ焼きそば⭐
材料
- ■ 【餡】
- 白菜 3枚
- ニンジン 2センチ分ぐらい
- もやし 半袋
- ニラ 少し
- 豚肉 100g
- ⭐ウェイパァー 小さじ3
- ⭐オイスターソース 大さじ1.5
- ⭐しょうがチューブ 1cmぐらい
- 水 100cc
- 水とき片栗粉 適量(やや固めにつくる)
- ■ 【麺】
- 焼きそば 2袋
- ゴマ油 大さじ1
- 卵 1個
- 水 大さじ1.5
詳しくはこちら→ 【簡単】梅蘭風あんかけ焼きそば⭐
簡単❃本格♬豚バラ白菜♬あんかけ焼きそば
材料
- 焼きそば麺 2袋
- 豚バラ 150g
- 白菜 1/4個
- ◆醤油、酒、オイスターソース 各大さじ1
- ◆鶏ガラスープのもと 大さじ1/2
- ◆にんにく・生姜チューブ 各5~6cm
- ◆水 100ml
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 適量
詳しくはこちら→ 簡単❃本格♬豚バラ白菜♬あんかけ焼きそば
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