簡単に作れるローストビーフ＆ソースの人気レシピまとめ

【人気１位】簡単♪すぐできる時短ローストビーフ

出典：簡単♪すぐできる時短ローストビーフ

手順

• 牛のかたまり肉は冷蔵庫から出して、室温に戻しておく。
• 牛肉に塩こしょうを擦り込む。
  大きめの鍋に、たっぷりのお湯を沸かしておく。
• フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて強火で全体的に焼き色をつける。
  フライパンは洗わずそのままで。
• 牛肉に焼き色がついたら、ラップで包みます。ラップは二重にして包むこと。
• ジップロックなどのポリ袋に空気を抜いて入れ、口をしっかり閉じて輪ゴムでしっかり止める。（袋も二重にするとお湯が入らない。）
• 鍋のお湯が沸騰したら、ポリ袋に入れた牛肉を入れて、そのまま３分ほどグラグラと煮る。
• ３分経ったら、火を止めて、鍋のフタをして、１５～２０分放置。
  肉が浮かばないように、上からお皿などをのせる。
• １５～２０分放置したら、お湯から牛肉の入ったポリ袋を取り出し、袋から出さない状態で冷めるまで置いておく。
• ポリ袋から取り出して、ラップを外して、薄くカットしたら完成
  刺身包丁を使うとスライスしやすいです。
• 常温に戻してない肉を使う場合やお湯が冷めやすい冬場は２０~２５分がオススメです。保温鍋使用やレア感が好きな方は１５分で。
• 【ソース作り】
  肉を取り出したフライパンを洗わない、そこにソースの材料を全て入れて軽く混ぜて沸騰させれば、ソースは完成

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ローストビーフ フライパンで簡単

出典： ローストビーフ フライパンで簡単

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簡単＊炊飯器＊失敗知らずローストビーフ＊

出典： 簡単＊炊飯器＊失敗知らずローストビーフ＊

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簡単ローストビーフ＊こく旨玉ねぎソース

出典： 簡単ローストビーフ＊こく旨玉ねぎソース

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