ジャージャー麺のクックパッド人気レシピまとめ
2017/04/27
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【人気1位】私がたどり着いた☆ジャージャー麺
材料
- 中華麺（生） 4玉
- 豚ひき肉 150～200g
- きゅうり 1本
- ねぎ（白髪ねぎ） 1/2本
- ●ねぎ（粗みじん切） 1/2～1本
- ●たけのこ（水煮） 1/2本
- ●干ししいたけ 戻した状態で80g
- （生しいたけの場合） 2～3枚
- にんにく 1かけ
- 甜面醤 大4
- 豆板醤 小1
- 醤油 大3～4
- 砂糖 大（2～）4
- （ここはお好みで）
- 紹興酒（又は日本酒） 大4
- 鶏がらスープ 160cc
- こしょう 少々
- 片栗粉 大1～1.5
- （水 大2～3で溶く）
- ごま油 大2
- （辛めが好きならラー油） 大1
詳しくはこちら→ 私がたどり着いた☆ジャージャー麺
簡単♪ジャージャー麺
材料
- ☆豚挽肉又は合挽 200グラム位
- ☆玉ねぎ 大半分
- ☆生姜みじん 大さじ１位
- ☆ニンニクみじん 大さじ１位
- ☆甜面醤 大さじ４
- ☆豆板醤 お好みで
- ☆中華の素又はガラスープの素 大さじ２位
- ☆サラダ油 大さじ２位
- ☆水 100CC位
- ☆水溶き片栗粉 適量
- ☆塩胡椒 少々
- 長ネギ 好きなだけ
- 胡瓜 大きい物なら一本位
- トマト 適当
- 半熟卵 二個
- 中華麺 3〜4玉
- 胡麻油 適当
詳しくはこちら→ 簡単♪ジャージャー麺
☆挽肉たっぷり☆ジャージャー麺
材料
- 中華麺 4玉分
- 牛挽肉or合挽 400ｇ
- ネギ（粗みじん切り） 1本
- ネギ（しらがネギ） 1/2本
- きゅうり（千切り） 1本
- 生姜（みじん切り） 80g
- 甜面醤 大さじ5
- 豆板醤 小さじ2
- 砂糖 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 鶏がらスープ大さじ2を湯で溶く 600ｃｃ
- 片栗粉 大さじ3
- ゴマ油 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
詳しくはこちら→ ☆挽肉たっぷり☆ジャージャー麺