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簡単!棒棒鶏(バンバンジー)のクックパッド人気レシピまとめ

      2017/04/27

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【人気1位】棒々鶏(バンバンジー)

棒々鶏(バンバンジー)

材料
  • ささみ 4本
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • おろし生姜(チューブ可) 1片
  • 白練り胡麻、砂糖、酢、醤油 各大さじ2
  • ラー油、ごま油 各大さじ1

手順

  1. 小鍋に水3カップと酒と塩を沸騰させ、ささみを入れて沸騰したら火を弱めて3分ほど茹でそのまま冷まします。
  2. 取り出したささみは細かく裂く(硬いところは除いてください)。
  3. トマトは薄切り。きゅうりは斜め薄切りにしてから細く切るか、ピーラーでペラペラにスライス。
  4. タレを作る。生姜~醤油を順番に加えてよく混ぜ、ラー油とごま油を加えて混ぜる。
  5. (好みでよく冷やして)トマト、きゅうり、ささみをお皿に盛りつけ、食べるときにタレをかける。

詳しくはこちら→ 棒々鶏(バンバンジー)

*きゅうりとハムで*バンバンジー風サラダ

*きゅうりとハムで*バンバンジー風サラダ

材料
  • きゅうり 2本
  • ハム 5~6枚
  • ◆すりごま 大さじ2
  • ◆砂糖 小さじ1/2
  • ◆マヨネーズ 大さじ2強
  • ◆めんつゆ 小さじ1と1/2
  • ◆ラー油 5~6滴(お好みの分量で)

詳しくはこちら→ *きゅうりとハムで*バンバンジー風サラダ

鶏胸肉で簡単に♪棒棒鶏&手作りごまダレ

鶏胸肉で簡単に♪棒棒鶏&手作りごまダレ

材料
  • ★鶏肉(胸肉) 1枚
  • ★酒 大さじ2
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • <タレ> 少々
  • ☆味噌 小さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2~
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆すりごま 大さじ2
  • ☆豆板醤又はラー油(お好みで) 少々

詳しくはこちら→ 鶏胸肉で簡単に♪棒棒鶏&手作りごまダレ

■糖質制限■もやしささみ簡単棒々鶏サラダ

■糖質制限■もやしささみ簡単棒々鶏サラダ

材料
  • *鶏ささみ肉 4〜5本
  • *もやし 2袋
  • *きゅうり 1本
  • ■ 【激旨☆ゴマドレッシング】
  • *白すりごま 大さじ3
  • *マヨネーズ 大さじ3
  • *しょうゆ 大さじ1
  • *酢 大さじ1
  • *日本酒(月桂冠糖質0) 小さじ1
  • *エリスリム 小さじ1
  • (↑お砂糖なら) 10g
  • *鰹節 2g
  • ■ この他に、ささみ加熱時の日本酒適量

詳しくはこちら→ ■糖質制限■もやしささみ簡単棒々鶏サラダ

俺の特製棒棒鶏ソースで…♪BANバンジー

俺の特製棒棒鶏ソースで…♪BANバンジー

材料
  • 鶏むね肉(鶏もも肉) 1枚(250g)
  • きゅうり 1本
  • ■ 棒棒鶏ソース
  • すりごま(白ごま) 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 生姜(すりおろす) 2片分
  • マヨネーズ(最後に) 大さじ1

詳しくはこちら→ 俺の特製棒棒鶏ソースで…♪BANバンジー

たれが決め手!野菜たっぷり★棒々鶏サラダ

たれが決め手!野菜たっぷり★棒々鶏サラダ

材料
  • 鶏ささみ(鶏胸肉) 6~8本(400g)
  • 粗挽き味付塩胡椒 少々
  • 酒 大さじ1
  • 大根(千切り) 1/5本
  • 人参(千切り) 1/2本
  • きゅうり(千切り) 1本
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • レタス(葉物野菜) 4枚
  • 青紫蘇 12枚
  • ■ 棒々鶏のたれ
  • 生姜(みじん切り) 少々
  • 長ネギ(みじん切り) 5㎝
  • 白すりごま 大さじ2
  • 白練りごま 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖(蜂蜜) 大さじ1+1/2
  • 酢 大さじ1
  • ささみの蒸し汁(鶏胸肉の茹で汁) 大さじ3

詳しくはこちら→ たれが決め手!野菜たっぷり★棒々鶏サラダ

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