簡単で本格!回鍋肉(ホイコーロー)のクックパッド人気レシピまとめ
2017/04/27
【人気1位】簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉
材料
- 豚肉(バラスライスやこまぎれ等) 150g
- きゃべつ 1/6位
- 長ネギ 1/3位
- ピーマン 1~2個
- 油 大さじ1位
- ■ 調味料
- しょうゆ 大さじ1
- 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1~2
- 水 大さじ1~2
- 片栗粉 小さじ1弱
- おろしニンニク(なくても可) チューブ1センチ
▼作り方
1.調味料は合わせておく。
2.材料は食べやすく切る。(キャベツ、ピーマンはざく切り、ネギは斜め薄切り)
3.フライパンを熱し、油を入れ豚肉を強火で炒め、色が変わったら長ネギ、キャベツ、ピーマンの順に入れてさっと炒める。
4.火を弱め、調味料を良くかき混ぜてから入れる。 1~2分炒め調味料が絡んだら出来上がり!
詳しくはこちら→ 簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉
おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)
材料
- キャベツ 大きめの葉4~5枚
- ピーマン 3個
- 豚バラ切り落とし 200~300g
- ■ (下味用 酒大さじ2+しょうゆ小さじ1/2)
- 片栗粉 1/3カップ
- しょうが、にんにく 各1切
- ☆オイスターソース 大さじ1~2
- ☆豆板醤 小さじ1/4
- ☆しょうゆ 小さじ1/2
- ☆味噌 小さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- サラダ油・ごま油 各大さじ1
詳しくはこちら→ おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)
簡単!旨~♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー
材料
- キャベツ 1/3~
- 豚バラ肉 250~300g
- ■ 下味
- 醤油 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 片栗粉 適量
- ●味噌 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●オイスターソース 大さじ1/2
- ●豆板醤 小さじ1/2くらい
- ●すりおろしにんにく 1かけ分
- ごま油 少々
詳しくはこちら→ 簡単!旨~♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー
豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)
材料
- 豚バラ肉 150g
- キャベツ 小6分の1個
- 片栗粉 下味用・適量
- 酒 下味用・適量
- 油 大さじ2
- にんにく ひとかけ
- (A)水 大さじ1
- (A)みそ 大さじ1
- (A)しょう油 小さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)酒 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ2
- (A)にんにく すりおろし小さじ2
- 青ねぎ あれば飾りに適量
- 鷹の爪 または 青唐辛子 適量
- ごま油 仕上げ用・小さじ1
詳しくはこちら→ 豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)
キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼!回鍋肉風
材料
- 鶏むね肉 1枚(200~250g)
- キャベツ 1/4個
- 酒・醤油(肉ひたし用) 適量
- ★味噌 大さじ2
- ★醤油・砂糖・酒・みりん 各大さじ1
- ★豆板醤 小さじ1/2~1
- 片栗粉(トロミ用) 大さじ1/2
- ごま油(仕上げ用) 大さじ1
詳しくはこちら→ キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼!回鍋肉風
豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉
材料
- 豚こま切れ肉(ロース薄切り、バラ薄切りでもOK♪) 200g
- 長ねぎ 1/2本
- キャベツ 約1/2個
- にんにく 大1片
- しょうが 1かけ
- サラダ油 大さじ2
- ◎みそ 大さじ3
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎みりん 小さじ6
- ◎酒 小さじ4½
- ◎しょうゆ 小さじ1½
- ◎豆板醤 小さじ1/2
詳しくはこちら→ 豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉
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