簡単で本格！回鍋肉（ホイコーロー）のクックパッド人気レシピまとめ
2017/04/27
【人気１位】簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉
材料
- 豚肉（バラスライスやこまぎれ等） 150g
- きゃべつ １／６位
- 長ネギ １／３位
- ピーマン １～２個
- 油 大さじ１位
- ■ 調味料
- しょうゆ 大さじ１
- 甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 豆板醤 小さじ１～２
- 水 大さじ１～２
- 片栗粉 小さじ１弱
- おろしニンニク（なくても可） チューブ1センチ
▼作り方
１．調味料は合わせておく。
２．材料は食べやすく切る。（キャベツ、ピーマンはざく切り、ネギは斜め薄切り）
３．フライパンを熱し、油を入れ豚肉を強火で炒め、色が変わったら長ネギ、キャベツ、ピーマンの順に入れてさっと炒める。
４．火を弱め、調味料を良くかき混ぜてから入れる。 １～２分炒め調味料が絡んだら出来上がり！
詳しくはこちら→ 簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉
おいし～い☆うちの回鍋肉（ホイコーロー）
材料
- キャベツ 大きめの葉4～5枚
- ピーマン 3個
- 豚バラ切り落とし 200～300ｇ
- ■ （下味用 酒大さじ2＋しょうゆ小さじ1/2）
- 片栗粉 1/3カップ
- しょうが、にんにく 各1切
- ☆オイスターソース 大さじ1～2
- ☆豆板醤 小さじ1/4
- ☆しょうゆ 小さじ1/2
- ☆味噌 小さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- サラダ油・ごま油 各大さじ1
詳しくはこちら→ おいし～い☆うちの回鍋肉（ホイコーロー）
簡単！旨～♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー
材料
- キャベツ 1/3～
- 豚バラ肉 250～300ｇ
- ■ 下味
- 醤油 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 片栗粉 適量
- ●味噌 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●オイスターソース 大さじ1/2
- ●豆板醤 小さじ1/2くらい
- ●すりおろしにんにく 1かけ分
- ごま油 少々
詳しくはこちら→ 簡単！旨～♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー
豚とキャベツを味噌だれで（新・回鍋肉）
材料
- 豚バラ肉 １５０ｇ
- キャベツ 小６分の１個
- 片栗粉 下味用・適量
- 酒 下味用・適量
- 油 大さじ２
- にんにく ひとかけ
- (A)水 大さじ１
- (A)みそ 大さじ１
- (A)しょう油 小さじ１
- (A)みりん 大さじ１
- (A)酒 大さじ１
- (A)砂糖 小さじ２
- (A)にんにく すりおろし小さじ２
- 青ねぎ あれば飾りに適量
- 鷹の爪 または 青唐辛子 適量
- ごま油 仕上げ用・小さじ１
詳しくはこちら→ 豚とキャベツを味噌だれで（新・回鍋肉）
キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風
材料
- 鶏むね肉 1枚（200～250g）
- キャベツ 1/4個
- 酒・醤油（肉ひたし用） 適量
- ★味噌 大さじ2
- ★醤油・砂糖・酒・みりん 各大さじ1
- ★豆板醤 小さじ1/2～1
- 片栗粉（トロミ用） 大さじ1/2
- ごま油(仕上げ用) 大さじ1
詳しくはこちら→ キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風
豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉
材料
- 豚こま切れ肉（ロース薄切り、バラ薄切りでもOK♪） ２００ｇ
- 長ねぎ 1/2本
- キャベツ 約1/2個
- にんにく 大１片
- しょうが １かけ
- サラダ油 大さじ２
- ◎みそ 大さじ３
- ◎砂糖 大さじ１
- ◎みりん 小さじ６
- ◎酒 小さじ４½
- ◎しょうゆ 小さじ１½
- ◎豆板醤 小さじ1/2
詳しくはこちら→ 豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉
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