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簡単で本格!回鍋肉(ホイコーロー)のクックパッド人気レシピまとめ

      2017/04/27

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【人気1位】簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉

簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉

材料
  • 豚肉(バラスライスやこまぎれ等) 150g
  • きゃべつ 1/6位
  • 長ネギ 1/3位
  • ピーマン 1~2個
  • 油 大さじ1位
  • ■ 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1~2
  • 水 大さじ1~2
  • 片栗粉 小さじ1弱
  • おろしニンニク(なくても可) チューブ1センチ

▼作り方

1.調味料は合わせておく。

2.材料は食べやすく切る。(キャベツ、ピーマンはざく切り、ネギは斜め薄切り)

3.フライパンを熱し、油を入れ豚肉を強火で炒め、色が変わったら長ネギ、キャベツ、ピーマンの順に入れてさっと炒める。

4.火を弱め、調味料を良くかき混ぜてから入れる。 1~2分炒め調味料が絡んだら出来上がり!

詳しくはこちら→ 簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉

おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)

おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)

材料
  • キャベツ 大きめの葉4~5枚
  • ピーマン 3個
  • 豚バラ切り落とし 200~300g
  • ■ (下味用 酒大さじ2+しょうゆ小さじ1/2)
  • 片栗粉 1/3カップ
  • しょうが、にんにく 各1切
  • ☆オイスターソース 大さじ1~2
  • ☆豆板醤 小さじ1/4
  • ☆しょうゆ 小さじ1/2
  • ☆味噌 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • サラダ油・ごま油 各大さじ1

詳しくはこちら→ おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)

簡単!旨~♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー

簡単!旨~♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー

材料
  • キャベツ 1/3~
  • 豚バラ肉 250~300g
  • ■ 下味
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ●味噌 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●オイスターソース 大さじ1/2
  • ●豆板醤 小さじ1/2くらい
  • ●すりおろしにんにく 1かけ分
  • ごま油 少々

詳しくはこちら→ 簡単!旨~♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー

豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)

豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)

材料
  • 豚バラ肉 150g
  • キャベツ 小6分の1個
  • 片栗粉 下味用・適量
  • 酒 下味用・適量
  • 油 大さじ2
  • にんにく ひとかけ
  • (A)水 大さじ1
  • (A)みそ 大さじ1
  • (A)しょう油 小さじ1
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)砂糖 小さじ2
  • (A)にんにく すりおろし小さじ2
  • 青ねぎ あれば飾りに適量
  • 鷹の爪 または 青唐辛子 適量
  • ごま油 仕上げ用・小さじ1

詳しくはこちら→ 豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)

キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼!回鍋肉風

キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼!回鍋肉風

材料
  • 鶏むね肉 1枚(200~250g)
  • キャベツ 1/4個
  • 酒・醤油(肉ひたし用) 適量
  • ★味噌 大さじ2
  • ★醤油・砂糖・酒・みりん 各大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/2~1
  • 片栗粉(トロミ用) 大さじ1/2
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1

詳しくはこちら→ キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼!回鍋肉風

豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉

豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉

材料
  • 豚こま切れ肉(ロース薄切り、バラ薄切りでもOK♪) 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • キャベツ 約1/2個
  • にんにく 大1片
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油 大さじ2
  • ◎みそ 大さじ3
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 小さじ6
  • ◎酒 小さじ4½
  • ◎しょうゆ 小さじ1½
  • ◎豆板醤 小さじ1/2

詳しくはこちら→ 豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉

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